徳島県産阿波山田錦100％使用 ・アルコール分16％ ・日本酒度+10 ・酸度1.8 あえてお米を削らずに仕込みました。 精米歩合からは想像出来ないすっきりとした辛口の美味しさは、酒造好適米山田錦だからこそ出せる味わいで、日本酒好きの方から人気の商品です。 ★おすすめの料理 豚の角煮、カツオのたたき、チーズ料理、地鶏のクリーム煮など ★おすすめの温度帯 冷酒から燗酒まで、さまざまな温度帯でお楽しみください。 ※1回火入れをしておりますが、到着後は冷蔵庫にて保管をしてください。