－宇宙と深海を旅した、世界初の酵母－ 2005年、宇宙船に乗って高度400㎞の国際宇宙ステーションに向かい、10日間の旅をして帰還した世界初の「宇宙酵母」 その宇宙酵母が、2021年、水深6,200ｍ、620気圧の深海に4か月間滞在しました。 高低差406kmの宇宙と深海を旅した、生存確率3億分の1の「宇宙深海酵母」 この宇宙深海酵母と高知県産酒造好適米「吟の夢」を使い、じっくりと時間をかけて丁寧に造り上げたのが、「深海の宇宙(しんかいのそら)」です。 なお「吟の夢」は、2005年に玄米として宇宙を旅したお米の子孫で、宇宙旅行米と呼ばれています。 ◎味わいの特徴 冷やして飲むとバナナ系の吟醸香と優しい味わい、お酒の温度が上がってくると力強い存在感が出てきます。 宇宙のように果てしなく、深海のように奥深い、まるくおだやかな、すべてを包み込んでくれるような、やさしさに満ちたお酒です。 ◎おすすめのお料理 鴨のロースト、ポン酢仕立ての冷しゃぶ、ブリの照り焼きなど ◎おすすめの温度帯 少し冷やして ◎おすすめの酒器 ワイングラス ◎記念日やお祝い、贈り物としてもおすすめです。 ※本商品は1回火入れをしておりますが、品質保持のため、到着後は冷蔵庫で保管してください。 アルコール分：15% 使用米：宇宙米 吟の夢 精米歩合：50％